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大型商用洗碗机能否具有杀菌的效果

作者:中意 来源:中意机械 时间:2021-03-14 08:03:11 点击:

[文章前言]:去污能力强,消毒彻底。商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂,乳化、分解油污速度快,去污力强,可以最大程度去除餐具表面的油污,并抑制细菌繁殖生长.

     1、去污能力强,消毒彻底。商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂,乳化、分解油污速度快,去污力强,可以最大程度去除餐具表面的油污,并抑制细菌繁殖生长。而家用洗碗机使用的是市面上常见的清洁精,因为要直接接触双手,所以比较温和,其去污能力会比商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂弱很多,因此需要进行更长时间的洗涤。

  2.洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境,洗碗机具有良好的灭菌、除菌功能,通常在大肠菌、葡萄球菌等60的温度环境下维持20分钟即可消灭。乙型肝炎等高温下不能轻易杀死的病毒通过反复的精炼、排水等过程完全清除。同时,洗涤剂本身对各种细菌有很好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、餐厅、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的理想选择。

  3.商用洗碗机一般通过高水压主要清洗和冲洗,短时间内完成清洁、杀菌、消毒、烘干四大过程。家庭洗碗机在家庭场景中使用,因此为了减少噪音,使用降低水压等方法,但这种方法会降低洗碗机的清洁能力,因此家庭洗碗机需要延长洗碗机的清洗时间来补偿。

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